Tomme des Croquants pur brebis 850 g

La  Tomme des Croquants pur Brebis offre une pâte couleur ivoire dense et lisse. D’une texture  souple,  elle peut se déguster avec un confiture de cerise noire ou de prunes d’Agen. Elle saura également s’exprimer sous forme fondue, à l’occasion d’une raclette notamment.

Caractéristiques des fromages :

  • Type et caractéristique du lait : lait de brebis.
  • Famille : fromages à pâte pressée non cuite.
TommePurBrebis

Tomme des Croquants
pur brebis 850 g:
• Diamètre : 14 cm,
épaisseur : 5 cm, poids : 850 g.
• Forme : cylindrique.
• Aspect : croûte recouverte d’un léger feutrage blanc.
• Saveur : goût délicat de fromage de brebis
• Durée d’affinage : 8 – 12 semaines.
• Taux de matière grasse :
33 % sur le poids total